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Buffalo chicken mozzarella
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
20 unidades
Ingredients
-
200 g de pollo asado (en trozos)
-
100 g de queso cheddar en trozos
-
60 g de mantequilla
-
130 g de salsa mexicana picante (p.ej. de Doritos®)
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de sal
-
1 chorrito de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 cucharada de azúcar moreno
-
2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
-
1 cucharadita de semillas de cilantro (optional)
-
½ cucharadita de comino molido
-
250 g de queso cremoso
-
150 g de mozzarella rallada
-
1 sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos
Salsa
-
150 g de mayonesa
-
100 g de queso cremoso
-
1 cebolleta recta con la parte verde, en trozos (50-60 g)
-
4 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 cucharadita de orégano seco
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
-
60 g de harina
-
2 huevos batidos
-
100 g de panko
-
500 - 600 g de aceite para freír
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
8.2 g
Calories
1228.6 kJ /
293.9 kcal
Fat
25.6 g
Fibre
0.2 g
Carbohydrates
7.7 g
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