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Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola
4.6 18 ratings
Prep. 1 h 30 min
Total 6 h
16 pezzi
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Ingredients

  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 280 g di latte + q.b.
  • 30 g zucchero
  • 300 g di farina manitoba
  • 300 g di farina multicereali + q.b.
  • 1 uovo medio
  • 50 g di burro morbido a tocchetti
  • 10 g di sale
  • 50 g di burro fuso
  • 2 cucchiai di semi misti
  • 150 g di prosciutto crudo a fette
  • 1 mazzetto di rucola le foglioline lavate e asciugate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8.3 g
Calories 1008 kJ / 241 kcal
Fat 9.4 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 30.9 g

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