Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym

Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym

4.6 62 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 55 min
12 sztuk

Ingredients

Ciasto
  • 30 g oleju słonecznikowego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
  • 200 g mleka
  • 5 g suchych drożdży
  • 20 g cukru
  • 350 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Farsz
  • 10 g grzybów shiitake, suszonych
  • wrząca woda ilość do namoczenia grzybów
  • 1400 g wody
  • 12 przepiórczych jaj
  • 50 g cebuli dymki białej części, przekrojonej na pół
  • 500 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
  • 10 g szczypiorku, świeżego posiekanego
  • 2 łyżeczki octu ryżowego
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Pierożki bánh bao
  • 1000 g wody
  • cebula dymka zielona część, pokrojona w ukośne 5 mm plastry, ilość do podania
  • sos sojowy ilość do podania

Difficulty

medium


Nutrition per 1 sztukę

Calories 274.3 kcal / 1148.6 kJ
Protein 13 g
Fat 14.1 g
Carbohydrates 24.7 g
Fibre 0.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...