Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

12 unidades

Ingredients

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 5.1 g

Calories 1755 kJ / 420 kcal

Fat 31.5 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Cheesecake con salsa de caramelo

4 h 20 min

Tarta de almendra con crema de vainilla

2 h 15 min

Tarta de trufa y nata

10 h 15 min

Cronuts de pistacho

No ratings

Tarta de piña y coco con frosting de rosas

5 h

Tarta de crema al cava

3 h

Financieros de limón

2 h

Maritozzi (bollos con nata)

11 h

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2 h 40 min

Tarta para celebraciones

7 h

Cheesecake de mascarpone y arándanos

3 h 45 min

Cheesecake con lima

6 h