Skip to main content Search
Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas
4.9 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
12 unidades
Sign up for free

Ingredients

Masa craquelin
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 50 g de harina
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco de sal
Masa choux con craquelin
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 120 g de harina
  • 3 huevos (tamaño L)
Nata montada
  • 750 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 90 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje
  • 24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 5.1 g
Calories 1755 kJ / 420 kcal
Fat 31.5 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta rayada

4.0(8)

3 h

Milhojas de merengue

3.8(38)

1 h 40 min

Tarta de limón y merengue

4.7(195)

2 h 10 min

Galette des Rois de manzana y dulce de leche

4.4(12)

2 h 30 min

Tarta de primavera

4.5(2)

10 h

Tarta de queso con espirales de manzana

4.7(6)

6 h

Tarta helada de dulce de leche

4.9(13)

9 h

Cañas de nata

4.2(10)

30 min

Charlota de albaricoques con crema de limón

4.6(15)

13 h

Postre chajá

4.8(58)

11 h 15 min

Petisús (éclairs)

4.6(123)

1 h 50 min

Tarta San Marcos

4.3(172)

4 h