Skip to main content Search
Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas
4.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 5 h
8 porties
Sign up for free

Ingredients

Deeg
  • zout
    2 tl
  • fijne suiker
    1 ½ tl
  • melk
    2 el
  • verse gist verkruimeld
    15 g
    2 tl gedroogde gist, verkruimeld
  • water warm
    1 el
  • bloem
    50 g
  • bloem
    250 g
  • eieren, medium (53-63 g)
    3
  • ongezouten boter op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
    200 g
Vulling
  • Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
    60 g
  • mozzarella
    50 g
  • teentjes knoflook
    2
  • olijfolie
    1 el
  • varkensbuikspek, ontbeend, ontveld in stukken (2 cm)
    200 g
  • venkel in dunne schijfjes
    100 g
  • snijbiet in stukken (2 cm)
    200 g
  • verse dille (optional) fijn gehakt
    1 el
  • kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
    ½
  • water
    200 g
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
Samenstelling
  • bloem om te bestrooien
  • verse geitenkaas verkruimeld
    80 g
  • ei
    1
  • melk
    1 el
  • zonnebloempitten
    2 - 3 el

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 2.2 g
Calories 328.5 kJ / 78.5 kcal
Fat 5.6 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ontvangen & genieten 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

No ratings

Glutenvrije gevulde pepers

Glutenvrije gevulde pepers

No ratings

Cottage pie

Cottage pie

3.3(15)

1 h 10min

Sinaasappel-currydressing

Sinaasappel-currydressing

4.7(3)

10min

Brioche

Brioche

5.0(5)

5 h

Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.3(12)

2 h 10min

Oranje gekleurde eieren

Oranje gekleurde eieren

No ratings

Tequila 'Refresher'

Tequila 'Refresher'

3.0(1)

5min

Verse pasta zonder eieren

Verse pasta zonder eieren

No ratings

Kokosnoot en chocoladesorbet

Kokosnoot en chocoladesorbet

No ratings

Gazellehoorns

Gazellehoorns

3.0(2)

1 h

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

No ratings