Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 41.7 g

Calories 1589 kJ / 380 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ocolul Pământului 11 Recipes
International

You might also like...

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

15 min

Salată Green Goddess

No ratings

Chifle cu salată de crab

No ratings

Pere cu vin, sos de vanilie și crumble de migdale

No ratings

Tocăniță de cartofi cu coaste

1 h 30 min

Supă de pui

25 min

Caserolă cu rață și legume

1 h

Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii

15 min

Supă de morcovi, portocală și ghimbir

25 min

Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ

No ratings

Sorbet de mango

10 min

Tabbouleh

2 h 15 min