
Devices & Accessories
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
Prep. 1 h
Total 2 h 30 min
6 pezzi
Ingredients
Bagel
-
1800 g di acqua
-
15 g di lievito di birra fresco
-
115 g di zucchero
-
600 g di farina tipo 00 + q.b.
-
10 g di sale
-
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
-
1 uovo sbattuto
-
semi di sesamo bianchi a piacere
Crema alle erbe
-
10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
-
10 foglie di menta fresca lavate
-
10 foglie di basilico fresco lavate
-
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
50 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
-
300 g di formaggio fresco spalmabile
-
3 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
-
200 g di cetrioli a fettine sottili
-
6 fette di salmone affumicato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Calories
273 kcal /
1143 kJ
Protein
20 g
Fat
18 g
Carbohydrates
93 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Oggi... Salmone!
10 Recipes
Italy
Italy