Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Wildhackfleisch (siehe Tipp)
- 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
- 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 ½ TL Salz
- 1 geh. TL Senf
- 1 TL Wild-Gewürz
- 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 30 g Kirschen, getrocknet
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- ¾ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1640 kJ / 392 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 37 g
- Fibre
- 0.8 g
In Collections
Alternative recipes
Eingelegte Paprikaschoten
1小時 40 分
Lammbratwurst
3h 30min
Lachsbratwurst
3h 15min
Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen
3h 50min
Cidre-Sangría
5min
Kalbsleberwurst im Glas
5h 40min
Bratenpaste
3h
China-Gewürz
5min
Joghurt selbst gemacht
24h
Gyros-Gewürzmischung
5min
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45 分
Gulasch-Gewürz
5min