Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g tripas de vitela cortadas em pedaços pequenos
- Sal q.b.
- 1 limão, só o sumo
- 300 g chouriço cortado às rodelas
- 100 g entremeada cortada em tiras
- 200 g carne de vitela p/ cozer, cortada em pedaços
- 150 g peito de frango cortado em pedaços
- 1 mão de vitela (400 g aprox.) cortada em pedaços pequenos
- 1 orelha de porco (400 g aprox.) cortada em pedaços pequenos
-
1 ½
c. chá de caldo de carne caseiro
or 1 ½ cubo de caldo de carne - 1200 g água, mais q.b. p/ lavar
- 200 g cebola cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 30 g azeite
- 3 pés de salsa
- 100 g bacon em tiras
- 100 g vinho branco
- 150 g cenoura cortada às rodelas
- 3 folhas de louro
- 1 malagueta vermelha seca (optional)
- 1000 g feijão-branco cozido escorrido
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3376 kJ / 808 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 53 g
- Fibre
- 10 g
In Collections
Alternative recipes
Rancho
2h 45min
Arroz de enchidos e feijão
35 min
Arroz de cabidela
50 min
Arroz de marisco
45 min
Chanfana de borrego
24小時
Francesinha, cachorro e pica-pau
50 min
Papas de sarrabulho
1h 25 min
Caldeirada de cabrito
2h 50 min
Moelas
7h
Feijoada à transmontana
45 min
Cozido à portuguesa
1h 35 min
Francesinha
1h