Skip to main content Search
Fagotto napoletano

Fagotto napoletano
No ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
8 portion
Sign up for free

Ingredients

Pâte
  • 80 g d'huile d'olive extra vierge
  • 200 g d'eau
  • 20 g de levure fraîche
    2 c. à café de levure sèche
  • 1 pincée de poivre, moulu
  • 1 c. à café de sel
  • 500 g de farine
Garniture
  • 50 g de pecorino en dés (3 cm) (facultatif)
  • 100 g de scamorza en dés (2-3 cm)
  • 50 g de vin blanc sec
  • 250 g de saucisse crue pelée et coupée en morceaux (2-3 cm)
  • de farine pour le plan de travail
  • 20 d'olives vertes dénoyautées
    20 d'olives noires dénoyautées
  • 1 tomate olivette en petits dés (1 cm)
  • 4 feuilles de basilic frais lavées et essorées
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 jaune d'œuf battu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 1983 kJ / 474 kcal
Fat 24 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizzas et focaccias 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tarte à l'oignon

4.0(88)

1 h 15 min

Pizza frescolina

4.9(9)

1 h 40 min

Crackers au beurre de cacahuète

No ratings

Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques

4.0(1)

1 h

Pizza pommes et brie

4.9(8)

1 h 50 min

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

3.5(2)

2 h

Muffins à l'omelette avec le Nester

4.8(8)

50 min

Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester

4.7(12)

45 min

Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage

4.0(1)

1 h 30 min

Bouchées au saumon

5.0(9)

1 h 20 min

Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée

No ratings

Carottes en pâte feuilletée

2.0(1)

1 h

 Show all
Show all