Skip to main content Search
Focaccia poires et gorgonzola

Focaccia poires et gorgonzola
1.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 55 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 40 g de beurre mou, en morceaux
  • 350 g de poire Williams avec la peau, épépinées et en dés (3 cm)
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre
  • 20 g de levure fraîche
    1 c. à café de levure sèche
  • 300 g de farine pour pizza
  • 200 g de farine de seigle
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 150 - 200 g de gorgonzola émietté (3-4 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 2004 kJ / 479 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizzas et focaccias 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tarte flambée vaudoise

4.2(11)

1 h 30 min

Roulades au fromage et jambon

4.7(32)

55 min

Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques

4.0(1)

1 h

Tartelettes aux légumes

4.4(19)

55 min

Tartelettes à la courge

5.0(1)

1 h

Pain Vallemaggia au levain

5.0(2)

33 h

Pain torsadé rustique au levain

5.0(2)

27 h 30 min

Bürli au levain

5.0(2)

27 h

Pain de campagne au levain

5.0(4)

33 h

Levain-chef (starter de levain)

4.0(4)

96 h 20 min

Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)

No ratings

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

5.0(2)

2 h 45 min

 Show all
Show all