Skip to main content Search
Tarte Tatin au gingembre

Tarte Tatin au gingembre
4.3 19 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 40 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 490 g de sucre en poudre
  • 1000 g de pommes
  • 25 g de gingembre frais épluché
  • 1000 g d'eau
  • 80 g d'amandes décortiquées entières non salées
  • 120 g de beurre coupé en morceaux
  • 180 g de farine type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 c. à soupe d'eau
  • jus de citron quelques gouttes
  • 1 c. à soupe d'amandes effilées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 2642 kJ / 634 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 90 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Recipes
France

You might also like...

Brookie aux noix

4.7(121)

55 min

Cake marbré à la vapeur

4.3(197)

1 h 15 min

Minicakes pêche-abricot

4.6(55)

35 min

Gâteau chocolat-carotte healthy

4.1(67)

4 h 20 min

Cookies soufflés carotte-cumin

4.6(75)

25 min

Gâteau au yaourt

4.2(638)

1 h 40 min

Sablés au limoncello

5.0(2)

1 h 45 min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

4.3(23)

3 h 30 min

Napolitain

4.1(145)

4 h 20 min

Gratin d'abricots façon frangipane

4.5(22)

55 min

Gâteau aux poires

4.4(153)

50 min

Tarte aux abricots et au nougat

4.9(21)

2 h 20 min

 Show all
Show all