Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)

Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)

4.6 36 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

12 Stück

Ingredients

Reis kochen

Zwiebeln halbiert
100 g
Risottoreis
200 g
Butter
30 g
Wasser
400 g
Salz
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)

Kroketten

Brot, trocken in kleinen Würfeln (Sorte nach Geschmack)
70 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Mozzarella in Würfeln (1-2 cm)
100 - 150 g
100 - 150 g Mini-Mozzarella, Kugeln
Ei (Größe M) verquirlt
1
Öl zum Braten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 685 kJ / 164 kcal

Fat 9 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Reis Beilagen 10 Recipes
Austria

You might also like...

Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl

Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl

1 h 10 min

Menü: Avocadotöpfchen, Pulled Chicken im Bun und Schokobananen

Menü: Avocadotöpfchen, Pulled Chicken im Bun und Schokobananen

1 h

Weizentortillas

Weizentortillas

30 min

Spinat-Käse-Kroketten

Spinat-Käse-Kroketten

1 h

Empanadas mit Thunfisch

Empanadas mit Thunfisch

2 h

Haggis Neep and Tattie Pie

Haggis Neep and Tattie Pie

1 h 25 min

Polentasticks

Polentasticks

1 h 20 min

Mais Falafel

Mais Falafel

40 min

Erdäpfelwedges mit Salsa "de luxe"

Erdäpfelwedges mit Salsa "de luxe"

40 min

Ebly Risotto mit RUPP Feinster Streich Gouda

Ebly Risotto mit RUPP Feinster Streich Gouda

35 min

Marshmallows (Mäusespeck)

Marshmallows (Mäusespeck)

2 h 30 min

Backofen-Nuggets

Backofen-Nuggets

40 min