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Bombones de sushi

Bombones de sushi
4.7 95 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 raciones
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Ingredients

Arroz
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 10 g de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1000 g de agua
  • 175 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Montaje
  • 2 cucharadas aceite de girasol
  • ½ aguacate
  • 3 de palitos de surimi cortados en 3 trozos
  • 8 lonchas de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 8x3 cm)
  • 4 cucharaditas de queso cremoso
  • 4 cucharaditas cebollino fresco picado
  • 8 lonchas de atún fresco (de aprox. 8x3 cm)
  • 8 colas de langostino cocido peladas
  • 1 cucharada colmada de mayonesa
  • 1 cucharadita de wasabi en pasta (y un poco más para servir)
  • 100 - 150 g salsa de soja

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 16.2 g
Calories 1064 kJ / 254 kcal
Fat 12.2 g
Fibre 36.6 g
Carbohydrates 19.5 g

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