Bombones de sushi

Bombones de sushi

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Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 raciones

Ingredients

Arroz
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 10 g de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1000 g de agua
  • 175 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Montaje
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • ½ aguacate
  • 3 palitos de cangrejo cortados en 3 trozos
  • 8 lonchas de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 8x3 cm)
  • 4 cucharaditas de queso cremoso
  • 4 cucharaditas de cebollino fresco picado
  • 8 lonchas de atún fresco (de aprox. 8x3 cm)
  • 8 colas de langostino cocido peladas
  • 1 cucharada colmada de mayonesa
  • 1 cucharadita de wasabi en pasta (y un poco más para servir)
  • 100 - 150 g de salsa de soja

Difficulty

medium


Nutrition per 1 ración

Calories 254 kcal / 1064 kJ
Protein 16.2 g
Fat 12.2 g
Carbohydrates 19.5 g
Fibre 36.6 g

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