Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 peru (4 kg aprox.)
- 2 limões
- 1 laranja cortada em rodelas
- Água q.b. p/ servir
- 155 g sal
- 100 g sobras de pão
- 1 dente de alho
- 10 g salsa
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 150 g manteiga
- 50 g vinho tinto
-
80
g arandos
or 80 g sultanas - 100 g pistácios
- 2 ovo
- 400 g carne de porco picada
- 400 g salsichas frescas s/ pele
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
or 1 cubo de caldo de carne - 10 pés de tomilho-limão, só as folhas
- 80 g chalota
- 100 g azeite
- 30 g amido de milho
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4510.7 kJ / 1078.1 kcal
- Protein
- 105.4 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 62.1 g
- Saturated Fat
- 19.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 5835.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Peru de Natal Recheado
19h
Bolachas de sementes e quinoa
1h 30min
Sopa dourada
1h 20 min
Sonhos
1h 10min
Bolas de cebola e bacon recheadas
1h 30min
Doce branco com ameixa
4h
Empadinhas de borrego e ovo
1h
Gelado de Dom Rodrigo
13h
Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos
1h 35min
Bolo de mel da Madeira
13h
Cabrito assado
16h
Bolo preto da Madeira
1h 40min