Pad Thai mit Huhn
TM6 TM5

Pad Thai mit Huhn

4.5 (624 ratings)

Ingredients

  • 180 g Reisglasnudeln
  • 4 EL Sesamöl
    or 4 EL Erdnussöl
  • 40 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
  • 30 g brauner Zucker
  • ½ cm frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 30 g Fischsauce
  • 30 g Sojasauce
  • 30 g Tamarindenmark (siehe Tipp)
  • 140 g Wasser
  • ½ - 1 TL Thai-Chili-Sauce, etwas mehr zum Servieren
    or ½ TL Chiliflocken, getrocknet
  • 60 g Schalotten, halbiert
    or 60 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (3 cm)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Hühnerbrustfilet, ohne Haut, in Würfeln (1 cm)
  • 100 g Tofu, fest, in Würfeln (1 cm)
  • 2 Eier
  • 100 g Karotten, in Stücken
  • 200 g Sojabohnensprossen, frisch
  • 1 EL Korianderblätter, frisch, gehackt
    or 1 EL Petersilie, frisch, gehackt
  • 2 Limetten, in Spalten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2422 kJ / 579 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
58 g
Fat
23 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes