Cookie cheesecakes

Cookie cheesecakes

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

12 unidades

Ingredients

Base de cookies

200 g de harina de repostería
100 g de azúcar moreno
100 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para engrasar los moldes)
1 pellizco de sal
½ cucharadita de bicarbonato
1 huevo

Relleno y cobertura

1 huevo
35 g de azúcar
15 g de harina de repostería
200 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso cremoso
120 g de mermelada de frambuesas

120 g de mermelada de frutos rojos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.1 g

Calories 1431 kJ / 342 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 40.2 g

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