Linguine à la carbonara de courgettes

Linguine à la carbonara de courgettes

4.4 22 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

1 oignon blanc petit
1 gousse d'ail (optional)
40 g d'huile d'olive extra vierge
3 brins de marjolaine, fraîche feuilles lavées et séchées
400 g de courgettes en dés (1-2 cm)
280 g de pâte sèche de type linguine
30 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
3 jaunes d'œufs
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
5 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pâtes 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Bucatini aux aubergines, tomates-cerises et cèpes

Bucatini aux aubergines, tomates-cerises et cèpes

50min

Carbonara végétarienne

Carbonara végétarienne

30min

Gratin de cornettes

Gratin de cornettes

50min

Linguine saumon et vodka

Linguine saumon et vodka

20min

Risotto d'orge perlé méditerranéen

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1 h

Salade de cornettes

Salade de cornettes

30min

Fromage d’Italie pané

Fromage d’Italie pané

40min

Pennette safran et crevettes

Pennette safran et crevettes

30min

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

30min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40min

Spaghettini ail, huile et tomates-cerises

Spaghettini ail, huile et tomates-cerises

25min

Risotto à la tomate et burrata

Risotto à la tomate et burrata

30min