Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate

Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate

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Prep. 15 min
Total 15 min
10 raciones

Ingredients

Ensalada
  • 50 g de nueces en mitades
  • 600 g de cogollos de Tudela
  • 1200 g de agua
  • 200 g de zanahoria en trozos
  • 120 g de cebolla roja
  • 250 g de tomates cherry cortados por la mitad
  • 100 g de dados de quesos variados para ensalada
  • 100 g de jamón cocido en dados de 2 cm
  • 2 aguacates en dados de 2 cm
Vinagreta de cítricos y mostaza
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 40 g de zumo de lima
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 30 g de mostaza de Dijon

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Sodium 30796.3 mg
Protein 8.3 g
Calories 660 kJ / 157 kcal
Fat 11.8 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 460.9 g
Carbohydrates 4.5 g

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