Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos chimichurri
- 2 ząbki czosnku
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g kolendry, świeżej
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 łyżka oregano, suszonego
- 100 g oliwy z oliwek, extra virgin
- 30 g białego octu winnego
- ½ łyżeczki suszonych płatków chili
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Stek i młode ziemniaki
- 1000 g steków z polędwicy wołowej, o grubości 3 cm
- 500 g wody
- 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2897.5 kJ / 692.5 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 24.1 g
- Fat
- 49.9 g
- Saturated Fat
- 13.5 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 681.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Polędwica wołowa z warzywami
50 分
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
1小時 20 分
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1小時
Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami
35min
Tagine z jagnięciną
50 分
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 分
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1小時 20 分
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1小時 25 分
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2小時 20 分
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1小時 15 分