Bulgur mit Möhren und Hackfleisch

Bulgur mit Möhren und Hackfleisch

4.6 146 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Minze, frisch abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
8 Stängel
Zwiebel halbiert
1
Rinderhackfleisch
500 g
Harissa-Paste
2 - 3 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Salz
2 TL
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. EL
Bulgur
150 g
Sultaninen
60 g
Bundmöhren schlank, längs halbiert
700 g
Honig
2 TL
Griechischer Joghurt (10% Fett)
300 g
Olivenöl
4 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 34 g

Calories 2945 kJ / 703 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 Recipes
Germany

You might also like...

Shepherd's Pie mit Möhrenhaube

Shepherd's Pie mit Möhrenhaube

1 h 15 min

Frühkartoffel-Frittata mit Kabanossi und Bohnen

Frühkartoffel-Frittata mit Kabanossi und Bohnen

55 min

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40 min

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen

40 min

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

45 min

Orientalische Hackbällchen

Orientalische Hackbällchen

40 min

Lammfleischbällchen mit Fladenbrot

Lammfleischbällchen mit Fladenbrot

1 h 35 min

Hackbällchen mit Datteln

Hackbällchen mit Datteln

30 min

Hackbällchen mit Tomatenbulgur und Feta

Hackbällchen mit Tomatenbulgur und Feta

40 min

Gemüse-Couscous mit Datteln und Feta

Gemüse-Couscous mit Datteln und Feta

50 min

Gemüse und Frikadellen vom Blech

Gemüse und Frikadellen vom Blech

1 h

Erdnuss-Paprika-Hähnchen zu Süßkartoffelstampf

Erdnuss-Paprika-Hähnchen zu Süßkartoffelstampf

1 h