Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

3.8 37 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 portions

Ingredients

Les crèmes brûlées

500 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille égrainée
100 g de cassonade

Les cocos de Paimpol

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
200 g de chorizo émincé en tranches
400 g de sauce tomate type Tomacoulis®
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1700 g d'eau
500 g de cocos de Paimpol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28.7 g

Calories 2881 kJ / 689 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 17.3 g

Carbohydrates 77.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson tout-en-un 10 Recipes
France

You might also like...

Mogettes à la charentaise

Mogettes à la charentaise

13 h 15 min

Semoule aux raisins secs - à partir de 12 mois

Semoule aux raisins secs - à partir de 12 mois

20 min

Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

1 h 30 min

Riz au lait

Riz au lait

1 h

Céleri rémoulade

Céleri rémoulade

10 min

Kig ha farz

Kig ha farz

1 h 15 min

Caillebottes vendéennes

Caillebottes vendéennes

12 h 45 min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1 h 5 min

Saucisses aux cocos de Paimpol

Saucisses aux cocos de Paimpol

1 h 20 min

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1 h 10 min

Purée de céleri

Purée de céleri

25 min

Semoule au lait et à la fleur d'oranger

Semoule au lait et à la fleur d'oranger

1 h 15 min