Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cheesecake di focaccia alla stracciatella
Prep. 30 min
Total 12 h
8 porzioni
Ingredients
Focaccia
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
-
1 filetto di acciuga sott'olio sgocciolato
-
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
170 g di acqua
-
5 g di lievito di birra fresco
-
200 g di farina tipo 00
-
100 g di farina manitoba
-
1 cucchiaino di origano secco
-
½ cucchiaino di sale
-
olio extravergine di oliva q.b. per ungere
Crema
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
6 fogli di gelatina (12 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
-
300 g di stracciatella
-
5 foglie di basilico fresche lavate
-
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
50 g di pomodori ciliegino a metà
-
6 - 8 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
Nutrition per 1 fetta
Calories
330 kcal /
1381 kJ
Protein
13.4 g
Fat
17.7 g
Carbohydrates
31.2 g
Fibre
1.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cheesecake salate
10 Recipes
Italy
Italy
