Pastela de pato con albaricoques y piñones

Pastela de pato con albaricoques y piñones

4.7 6 ratings

Prep. 35 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
1 ½ - 2 cucharaditas de comino molido
1 cucharada de canela molida (y 1 cucharada más para espolvorear)
1 ½ - 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
2 cucharaditas de semillas de hinojo
1 pellizco de hebras de azafrán
600 g de magrets de pato sin piel (en trozos de aprox. 3 cm)
150 g de orejones de albaricoque en cuartos
2 limones (la piel amarilla y el zumo)
80 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
50 g de piñones tostados (y alguno más para decorar)
4 lámina masa filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 37 g

Calories 1997 kJ / 477 kcal

Fat 18 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Marruecos 10 Recipes
Spain

You might also like...

Lassi salado - India

5 min

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

5 min

Tabulé - Líbano

2 h 15 min

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25 min

Chawan mushi (flan salado japonés)

35 min

Sopa picante de coco y langostinos

30 min

Gazpachuelo frío con aceitunas

20 min

Crema thai de langostinos y coco

30 min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1 h

Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia

45 min

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

1 h 40 min

Ajoblanco

5 min