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Enten-Pastilla
Ingredients
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Zwiebeln halbiert100 g
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Olivenöl etwas mehr zum Einfetten30 g
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Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack1 ½ - 2 TL
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Zimt, gemahlen etwas mehr zum Bestreuen1 EL
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Koriander, gemahlen nach Geschmack1 ½ - 2 TL
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Fenchelsamen, ganz2 TL
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Safranpulver1 Prise
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Entenbrust, ohne Haut in Stücken (3 cm)600 g
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Pinienkerne, geröstet etwas mehr zum Dekorieren50 g
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Bio-Zitronen Schale und Saft2
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Wasser80 g
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1 Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Hühnerbrühe1 TL
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getrocknete Marillen, entsteint geviertelt80 g
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Filoteig (ca. 48 cm x 25 cm)4 Blätter
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Staubzucker zum Bestreuen1 TL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
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