Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 300 g di farina
-
15
g di lievito fresco
or 2 cucchiaini di lievito secco - 1 cucchiaino di zucchero
- 70 g di acqua tiepida
- 80 g di latte
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 50 g di Provolone a pezzi (2 cm)
- 500 g di acqua
-
400
g di bietole le foglie mondate e ben asciutte
or 400 g di indivia belga le foglie mondate e ben asciutte - 1 peperoncino rosso piccante fresco
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b. per spennellare
- 50 g di uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida
- 50 g di olive nere, denocciolate
- 1 cucchiaino di sale
- farina per il piano di lavoro
- Nutrition
- per 10 porzioni
- Calories
- 204 kcal / 853 kJ
- Protein
- 6 g
- Fat
- 8 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fibre
- 2 g
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