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Tartelettes au chocolat et citron jaune

Tartelettes au chocolat et citron jaune
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Prep. 25 min
Total 3 h 30 min
8 portions
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Ingredients

La pâte brisée sucrée
  • 100 g de sucre
  • 200 g de beurre en morceaux
  • 370 g de farine et un peu pour les moules et le plan de travail
  • 1 œuf
La crème chocolat-citron
  • 200 g de lait entier
  • 200 g de crème, 30% m.g. min.
  • le zeste de citron d'un ½ citron
  • 100 g de jus de citron
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre
  • 250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 30 g de chocolat noir extrafin, 99% de cacao en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 3263 kJ / 782 kcal
Fat 48 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 71 g

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