Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

3.3 4 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

3 porzioni

Ingredients

50 g di frutta secca mista (tipo mandorle, noci)
30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a metà
1300 g di pomodori maturi (Ø 5-6 cm) (vedere consigli)
100 g di funghi freschi (tipo champignon, orecchione)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
10 - 12 foglie di menta fresca

1 cucchiaino di menta secca tritata
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline, + q.b. per guarnire
75 g di riso a chicco lungo
20 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 1644 kJ / 392 kcal

Fat 22 g

Fibre 9.2 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta brisèe

Pasta brisèe

5 min

Salmone su cavolo alla panna con patate al prezzemolo

Salmone su cavolo alla panna con patate al prezzemolo

No ratings

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1 h 15 min

Polpettine di carne e carote con ratatouille

Polpettine di carne e carote con ratatouille

35 min

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

2 h

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

50 min

Dado vegetale

Dado vegetale

1 h

Flammkuchen con patate

Flammkuchen con patate

1 h 30 min

Salmone con noodles di zucchine

Salmone con noodles di zucchine

25 min

Insalata di verdura e frutta a crudo

Insalata di verdura e frutta a crudo

10 min

Polpette al sugo

Polpette al sugo

45 min

Funghi all'aglio

Funghi all'aglio

20 min