Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

3.4 5 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

6 porties

Ingredients

Topping citroenfeta

citroen (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste
1
vers gemalen zwarte peper
1 tl
Deense feta in stukken (2 cm)
200 g
200 g feta kaas, in stukken (2 cm)
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
30 g
extra vergine olijfolie
60 g

Chili van rund

teentjes knoflook
5
ui in vier gesneden
100 g
rode peper bij voorkeur de zaadjes verwijderd
½ - 1
extra vergine olijfolie
30 g
gemalen komijn
½ tl
paprikapoeder
1 el
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
gemalen cayennepeper
½ tl
kaneel
½ tl
gemalen koriander
1 tl
fijn zout volgens eigen smaak
1 - 1 ½ tl
tomatenpuree
60 g
tomaten uit blik
400 g
tomaten passata
400 g
donkerbruine suiker
1 el
runderlende in stukken gesneden (2-3 cm)
1000 - 1200 g
kidneybonen, uit blik gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)
425 g
koriander enkel de blaadjes, als garnering
2 - 3 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 67.8 g

Calories 3095 kJ / 736 kcal

Fat 43 g

Fibre 7.6 g

Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

All-in-one kip cacciatore

All-in-one kip cacciatore

2 h 45 min

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

16 h

Omelet met kip op Thaise wijze

Omelet met kip op Thaise wijze

50 min

Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

No ratings

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 min

Tandoori kip wraps

Tandoori kip wraps

50 min

Lam in korst op Italiaanse wijze

Lam in korst op Italiaanse wijze

5 h

Kalkoenburgers

Kalkoenburgers

No ratings

Japanse kip curry

Japanse kip curry

55 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 h 5 min

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1 h 35 min