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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croquettes de jambon, sauce béchamel express
Prep. 45 min
Total 9 h 15 min
50 morceaux
Ingredients
-
150 g de jambon de Serrano
-
2 œufs cuits durs
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
100 g de beurre
-
30 g d'oignons
-
170 g de farine de blé
-
800 g de lait entier à température ambiante
-
1 pincée de noix de muscade moulue
-
1 pincée de poivre moulu
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Pour paner et faire frire
-
2 œufs battus
-
200 g de chapelure
-
de l'huile d'olive extra vierge (une quantitée suffisante pour frire)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau/part
Protein
2.64 g
Calories
367 kJ /
88 kcal
Fat
6.07 g
Carbohydrates
5.64 g
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