摩洛哥古斯米风味餐

摩洛哥古斯米风味餐

4.5 2 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 人份

Ingredients

香菜只取叶子
4 根
新鲜欧芹只取叶子
4 根
洋葱切块
200 克
羊肩肉排带骨为佳(见要诀)，切块(4厘米x4厘米)
400 克
盐
3 茶匙
胡椒粉
½ 茶匙
橄榄油
40 克
胡萝卜切块(约1.5厘米)
400 克
芜菁切6-8块(视大小而定)
250 克
肉桂粉
1 茶匙
干姜粉
1 茶匙
水
900 克
鸡胸肉排切丝(长约2厘米)
300 克
新鲜辣味香肠(例如:merguez) (optional)
6 个
西葫芦去皮切片(约1.5厘米)
400 克
古斯米(couscous)
350 克
葡萄干
70 克
罐装白色鹰嘴豆沥干
350 克
哈里萨辣酱
1 - 2 茶匙
1 - 2 茶匙辣椒酱

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 51 g

Calories 3753 kJ / 900 kcal

Fat 43 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 70 g

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