Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym

Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym

4.3 735 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 10 min
4 porcje

Ingredients

  • 350 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 100 g kostek boczku
  • 500 - 600 g polędwicy wieprzowej
  • 2 łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej mielonej
  • 6 - 8 plastrów boczku wędzonego, surowego (60-80 g)
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 1 liść laurowy, suszony (optional)
  • 3 owoce jałowca (optional)
  • 500 g wody
  • 750 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 3 łyżki oleju
  • 140 g mleka
  • 40 g masła
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Nutrition per 1 porcję

Calories 590 kcal / 2467 kJ
Protein 47 g
Fat 25 g
Carbohydrates 37 g
Fibre 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...