Ensalada fresca de quinoa

Ensalada fresca de quinoa

4.8 36 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
6 porciones

Ingredients

Quinoa
  • de agua
    1000 g
  • de sal fina
    1 ½ cucharadita
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de quinoa en grano
    250 g
Ensalada
  • de queso feta en trozos
    50 g
  • de lechuga romana
    1 pieza
  • agua la necesaria para cubrir la lechuga
  • de garbanzo, enlatado escurridos
    100 g
  • de pepino con cáscara, sin semillas y en trozos
    150 g
  • de jitomate guaje sin semillas y en trozos
    200 g
Aderezo de cilantro
  • de jugo de limón verde, recién exprimido
    30 g
  • de sal fina
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de hojas de cilantro, frescas
    10 g

Nutrition per 1 porción

Calories 200 kcal / 840 kJ
Protein 5 g
Fat 13 g
Carbohydrates 18 g
Fibre 3 g

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