Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo

4.3 3 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 15 min

8 porciones

Ingredients

Relleno

60 g de queso parmesano en trozos
100 g de carne de res en cubos (2-3 cm)
100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
80 g de jamón serrano en rebanadas
1 huevo
½ cucharadita de nuez moscada en polvo
½ cucharadita de sal

Masa

400 g de harina y un poco más para espolvorear
400 g de harina
4 huevos
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal

Cocción

2000 g de caldo de res

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 25.7 g

Calories 1602 kJ / 383 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recipes
Mexico

You might also like...

Filete de pescado con costra de café

Filete de pescado con costra de café

30 min

Chile relleno de mariscos

Chile relleno de mariscos

1 h 30 min

Arroz Hainanes con pollo TM6

Arroz Hainanes con pollo TM6

1 h 20 min

Rollo de cerdo con espinaca

Rollo de cerdo con espinaca

55 min

Sopa de camarón y hoja santa

Sopa de camarón y hoja santa

25 min

Margarita Frozen de Arándano

Margarita Frozen de Arándano

5 min

Pasta de curry tailandés

Pasta de curry tailandés

30 min

Caldo de camarón

Caldo de camarón

25 min

Ceviche peruano

Ceviche peruano

30 min

Destornillador frappé

Destornillador frappé

5 min

Huevos ahogados en cazuela

Huevos ahogados en cazuela

45 min

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

1 h 10 min