Cupcake al farro, mele e nocciole

Cupcake al farro, mele e nocciole

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Prep. 20 min

Total 50 min

12 pezzi

Ingredients

Ripieno mele e nocciole

300 g di mele renette, sbucciate e a pezzi (2 cm circa)
50 g di nocciole sgusciate e pelate
30 g di pinoli
20 g di zucchero di canna integrale

Impasto

100 g di formaggio fresco spalmabile
3 uova
130 g zucchero
200 g di farina di farro integrale
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
50 g di gocce di cioccolato

Frosting

50 g di zucchero di canna
100 g di formaggio fresco spalmabile
250 g di mascarpone
30 g di succo di limone spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 9.1 g

Calories 1515 kJ / 362 kcal

Fat 22.1 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 32.9 g

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