Roastbeef s hořčičnou omáčkou

Roastbeef s hořčičnou omáčkou

3.9 12 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
2 porce

Ingredients

Roastbeef
  • 100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
  • 50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
  • 100 gramů cibule na čtvrtky
  • 1 stroužek česneku
  • 20 gramů extra panenského olivového oleje
  • 60 gramů suchého bílého vína
  • 500 gramů vody
  • 1 čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty
    1 kostku zeleninového bujónu
  • 1 špetku mořské soli
  • 1 špetku mletého černého pepře
  • 400 gramů hovězí plece svázané provázkem do čtverce
Hořčicová omáčka
  • 30 gramů másla pokojové teploty
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
  • 1 polévkovou lžíci hladké mouky
  • 2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
  • 70 gramů mléka

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porci

Calories 711 kcal / 2986 kJ
Protein 70.5 g
Fat 36 g
Carbohydrates 22 g
Fibre 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...