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Sambal
Prep. 10 min
Total 20 min
1 Schraubglas
Ingredients
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Chiliflocken, getrocknet rot, ohne Kerne20 g
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Röstzwiebeln30 g
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Peperoni, rot entkernt, in Stücken100 g
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Knoblauchzehen3
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
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Koriander mit zarten Stängeln und Wurzeln30 g
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Pflanzenöl und mehr zum Bedecken4 EL
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Reisessig30 g
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Palmzucker30 g
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Fischsauce3 EL
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Salz1 TL
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Limette unbehandelt, 1 TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst1
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Tomatenmark1 TL
Nutrition per 1 Schraubglas
Calories
873 kcal /
3652 kJ
Protein
10 g
Fat
65 g
Carbohydrates
76 g
Fibre
10.9 g
Saturated Fat
6 g
Sodium
6695 mg
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