Zupa z wołowiną na ostro

Zupa z wołowiną na ostro

4.7 1.4K ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
4 porcje

Ingredients

  • 120 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 300 g mięsa wołowego np. karkówki lub łopatki, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 500 g wody
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
  • 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g selera naciowego pokrojonego w 1 cm plastry
  • 100 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
  • 150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1,5 cm kostkę
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 208.4 kcal / 872 kJ
Protein 18.8 g
Fat 9.4 g
Carbohydrates 14.6 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 2.3 g
Sodium 565.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...