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Parmentier de poulet au curry

Parmentier de poulet au curry
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Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 700 g de pommes de terre détaillées en petits cubes
  • 2 cuisses de poulet
  • 2 filets de poulet
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de gingembre frais
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile neutre
  • 2 c. à soupe de curry en poudre
  • 150 g de lait de coco
  • 150 g de lait
  • 25 - 30 g de beurre demi-sel en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41.5 g
Calories 2445 kJ / 583 kcal
Fat 30.5 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 34.5 g

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