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川味牛肉

川味牛肉
4.7 21 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
3 人份
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Ingredients

  • 牛肉 切4×4厘米
    500 克
  • 料酒
    适量
  • 姜
    3 片
  • 油
    20 克
  • 泡姜 切段
    20 克
  • 泡椒 切段
    30 克
  • 香叶
    1 片
  • 八角
    1 个
  • 桂皮
    1 块
  • 花椒
    ¼ 茶匙
  • 草果
    1 个
  • 葱 切段
    2 支
  • 姜 切片
    5 克
  • 干辣椒
    3 支
  • 辣豆瓣酱 如：郫县豆瓣酱
    20 克
  • 糖
    1 茶匙
  • 胡椒粉
    1 小撮
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 料酒
    50 克
  • 老抽
    10 克
  • 白萝卜 切滚刀块
    300 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 38.8 g
Calories 1585 kJ / 379 kcal
Fat 13.2 g
Fibre 12.4 g
Carbohydrates 20.1 g

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