Mattonelle con crema di ricotta

Mattonelle con crema di ricotta

4.2 11 ratings

Prep. 30 min

Total 8 h 50 min

15 porzioni

Ingredients

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro congelato, a pezzi
100 g di acqua
30 g di succo di limone

Crema di ricotta

100 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di ricotta vaccina fresca, scolata dal siero
250 g di mascarpone
100 g di gocce di cioccolato fondente (vedere varianti)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.5 g

Calories 1502 kJ / 359 kcal

Fat 26.3 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domenica in famiglia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Cheesecake al cannolo siciliano

8 h 55 min

Cannolo scomposto

3 h

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

16 h 30 min

Cheesecake delle feste

4 h 30 min

Cassata gelato

11 h 20 min

Cappuccino di castagne

1 h

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1 h 5 min

Budino al cioccolato bianco

2 h 20 min

Semifreddo nocciolato

8 h 20 min

Cassata siciliana (per 1 persona)

1 h 30 min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2 h 30 min

Torta ricotta e pistacchio

8 h