Merengue de avellana con relleno de banana toffee

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

4.7 3 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 15 min

12 rebanadas

Ingredients

Merengue de avellana

aceite de girasol para engrasar
250 g de azúcar
150 g de avellanas
5 claras de huevo
1 cucharada de vinagre de vino blanco

Relleno

75 g de caramelo macizo tipo Werther's Original®
1 plátano (aprox. 120 g)
100 g de crema (min 30% de grasa) fría

Cobertura

100 g de chocolate amargo (50% cocoa), en trocitos
80 g de crema (min 30% de grasa)
1 cucharadita de vainilla

Para montar

50 g de chocolate amargo en un trozo
35 g de avellanas tostadas y peladas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 6 g

Calories 1461 kJ / 349 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PASTELES PARA CELEBRAR 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Cheesecake de mora azul

Cheesecake de mora azul

5 h

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

2 h

Pastel de hojuelas de maíz Thermomix

Pastel de hojuelas de maíz Thermomix

2 h 30 min

Crema pastelera

Crema pastelera

10 min

Pasta choux

Pasta choux

2 h

Tarta Tatin

Tarta Tatin

1 h 15 min

Pay de limón

Pay de limón

3 h 30 min

Herraduras de mazapán

Herraduras de mazapán

1 h

Relámpagos de chocolate

Relámpagos de chocolate

3 h 30 min

Brownies con toffee y cobertura de chocolate

Brownies con toffee y cobertura de chocolate

1 h 20 min

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

1 h 20 min

Tarta de pera y almendra

Tarta de pera y almendra

25 min