Huevos poché con mole vegano

Huevos poché con mole vegano

3.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

80 g de queso cotija en trozo
1950 g de agua
200 g de harina de maíz nixtamalizado
1 ½ cditas de sal fina
40 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
250 g de frijoles refritos en bolsa o lata
30 g de vinagre blanco
8 huevos
500 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
crema ácida
cebolla morada fileteada
cilantro sólo las hojas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 33 g

Calories 2957 kJ / 704 kcal

Fat 36 g

Fibre 16 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Huevos duros (2 piezas)

Huevos duros (2 piezas)

20min

Chocolate amargo rallado fino (polvo de chocolate, 250-300 g)

Chocolate amargo rallado fino (polvo de chocolate, 250-300 g)

5min

Pera en mitades al vapor (200-400 g) en cestillo

Pera en mitades al vapor (200-400 g) en cestillo

20min

Espárragos con huevos pochados Al vacío

Espárragos con huevos pochados Al vacío

1 h 20min

Claras batidas

Claras batidas

5min

Queso para Nachos vegano

Queso para Nachos vegano

15min

Ensalada César

Ensalada César

15min

Sashimi de betabel

Sashimi de betabel

15min

Pizza diavola

Pizza diavola

2 h 15min

Hamburguesa trufada

Hamburguesa trufada

40min

Papas rostizadas TM6

Papas rostizadas TM6

1 h 15min

Alcachofas con aderezo de ajo

Alcachofas con aderezo de ajo

1 h 15min