![Pan de maíz (Broa) Pan de maíz (Broa)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B55BFA08-392C-4AF5-96AE-FE1E4E1C7580/Derivates/3276EAF5-E129-4FDC-BCAD-FA8D95993651.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre
- 100 g de agua
-
15
g de levadura prensada fresca
or 1 ½ cdita de levadura seca instantánea (6 g) - 50 g de harina
- 1 cdita de azúcar
Broa
- 300 g de agua
- 250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
- 30 g de aceite de oliva
- 1 ½ cdita de sal
- 100 g de harina
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 963 kJ / 230 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Pan blanco
1小時 40 分
Pan de espelta y trigo sarraceno
1小時
Empanaditas de jitomate y albahaca
1小時 20 分
Pan rústico
2小時
Pan de caja sin gluten
2小時
Hogaza de centeno
16h 50min
Bollitos de albahaca y parmesano
2小時 50 分
Masa madre (levadura natural)
120h
Pan sin gluten
1小時 40 分
Pan de centeno con masa madre
2小時 50 分
Pan alemán sin gluten
3小時
Pan de frutos secos
2小時 10 分