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Empanadas chilenas (empanadas de pino)
Prep. 1 h
Total 6 h 50 min
12 unidades
Ingredients
Relleno
-
de cebolla en cuartos400 g
-
de aceite de girasol30 g
-
de manteca de cerdo50 g
-
de filetes de ternera cortados en trozos de 1 cm400 g
-
pastilla de caldo de carne desmenuzada1
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de comino molido½ cucharadita
-
de pasta de chiles (optional) rojos2 cucharaditas
Masa
-
de manteca de cerdo100 g
-
de agua250 g
-
de sal½ cucharadita
-
de harina de fuerza500 g
Montaje y horneado
-
huevos duros2
-
pasas sin semillas36 - 48
-
aceitunas negras12
-
huevo batido (para pincelar)1
Nutrition per 1 unidad
Calories
356 kcal /
1488 kJ
Protein
13.31 g
Fat
18.36 g
Carbohydrates
34.39 g
Fibre
2.38 g
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