Empanadas chilenas (empanadas de pino)

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

4.8 118 ratings
Prep. 1 h
Total 6 h 50 min
12 unidades

Ingredients

Relleno
  • de cebolla en cuartos
    400 g
  • de aceite de girasol
    30 g
  • de manteca de cerdo
    50 g
  • de filetes de ternera cortados en trozos de 1 cm
    400 g
  • pastilla de caldo de carne desmenuzada
    1
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de pasta de chiles (optional) rojos
    2 cucharaditas
Masa
  • de manteca de cerdo
    100 g
  • de agua
    250 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de harina de fuerza
    500 g
Montaje y horneado
  • huevos duros
    2
  • pasas sin semillas
    36 - 48
  • aceitunas negras
    12
  • huevo batido (para pincelar)
    1

Nutrition per 1 unidad

Calories 356 kcal / 1488 kJ
Protein 13.31 g
Fat 18.36 g
Carbohydrates 34.39 g
Fibre 2.38 g

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