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Mille-feuille pistache-framboise
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
10 portions
Ingredients
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre doux préalablement congelé à plat et en morceaux
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
-
1 pincée de sel fin
La crème pâtissière
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500 g de lait
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50 g de fécule de maïs
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3 œufs
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10 g de vanille en poudre
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80 - 100 g de sucre en poudre
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1 c. à café d'arôme naturel de pistache
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1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
Le montage
-
12 framboises fraîches
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
6.1 g
Calories
1356 kJ /
324 kcal
Fat
19.6 g
Carbohydrates
30.5 g
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