Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

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Prep. 15 min
Total 50 min
4 raciones

Ingredients

  • 1500 g de agua
  • 25 g de setas shiitake secas
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 30 g de aceite
  • 150 g de setas shiitake frescas en trozos
    150 g de champiñones, en trozos
  • 100 g de salsa de ostras
  • 25 g de salsa de soja
  • 25 g de vinagre de arroz
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de chile seco desmenuzado (optional)
  • 300 - 350 g de pak choi cortados a lo largo en 4
  • 200 g de fideos orientales de trigo

Nutrition per 1 ración

Calories 308 kcal / 1290 kJ
Protein 10.5 g
Fat 8.9 g
Carbohydrates 48 g
Fibre 5.8 g

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