
Devices & Accessories
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
6 porcji
Ingredients
Zielona pasta curry
-
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
-
1 łyżeczka nasion kolendry
-
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
-
1 łyżeczka soli morskiej
-
20 g korzenia imbiru, świeżego obranego
-
3 ząbki czosnku
-
55 - 60 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
-
45 g zielonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
5 g łodyg trawy cytrynowej, świeżych pokrojonych na kawałki
-
10 g skórki z limonki
-
20 g oleju
Zupa tajska
-
120 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
-
70 g pora tylko białej części, pokrojonego w 2 cm plastry
-
300 g wody
-
500 g mleka kokosowego
-
15 g sosu rybnego
-
15 g sosu sojowego
-
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
-
500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 2 cm kostkę
-
20 g grzybów mun, suszonych wcześniej namoczonych i pokrojonych w paski
-
150 g czerwonej papryki pokrojonej w 1 cm paski
-
150 g żółtej papryki pokrojonej w 1 cm paski
-
80 g kiełków fasoli mung, świeżych
-
80 g pędów bambusa, z puszki odsączonych z zalewy
-
szczypiorek, świeży posiekany, do podania
-
sok z limonki świeżo wyciśnięty, do podania
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porcję
Calories
378.2 kcal /
1583.3 kJ
Protein
22.5 g
Fat
25.8 g
Carbohydrates
21.5 g
Fibre
4.6 g
Saturated Fat
19 g
Sodium
1012.7 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

THERMOMIX
20 Recipes
Poland
Poland