Rosenkohlsalat mit Speck und Cranberries

Rosenkohlsalat mit Speck und Cranberries

4.7 3 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Rosenkohl halbiert
500 g
Wasser
100 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
½
Knoblauchzehen
3
Zwiebeln geviertelt
100 g
Apfel rot, geviertelt, entkernt
1
Speckwürfel
200 g
Weissweinessig
50 g
50 g Kräuteressig
Honig
40 g
Olivenöl
70 g
Dijonsenf
15 g
15 g Senf
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Cranberries, getrocknet
100 g
Kürbiskerne
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 678 mg

Protein 8 g

Calories 1651 kJ / 395 kcal

Fat 27 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Herbstliche Früchte und Gemüse 7 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mischsalat mit Nektarinen, Baumnüsse und Roquefort

10min

Omelette-Muffins aus dem Nester

50min

Walliser Rösti mit Birnenkompott

45min

One-Pot-Pasta mit Poulet und Brokkoli

30min

Erlebniskochen Brokkolisalat mit Pinienkernen

5min

Brokkoli-Speck-Taler

45min

Tri-Tip Rindsfleisch mit Maiskolben und Krautstiel

3 h

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5min

Blumenkohlsalat mit Feta

15min

Tom Kha Gai

45min

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

40min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 h