Tartellette di avena con crema al formaggio

Name: Tartellette di avena con crema al formaggio
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 45 g di mandorle a lamelle; 120 g di datteri, tipo Medjool, denocciolati; 25 g di olio di cocco; 40 g di burro di mandorle; 150 g di fiocchi di avena; 15 g di semi di chia; 10 g di farina di riso; 1 pizzico di sale; 250 g di formaggio fresco spalmabile; 150 g di panna (min. 30% di grassi); 10 g di zucchero a velo; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 2 - 3 frutti della passione; 200 g di lamponi

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Prep. 30min

Total 2 h

8 pezzi

Ingredients

Base di granola

45 g di mandorle a lamelle
120 g di datteri, tipo Medjool, denocciolati
25 g di olio di cocco + q.b.
40 g di burro di mandorle o anacardi, non zuccherato

40 g di burro di arachidi, non zuccherato
150 g di fiocchi di avena
15 g di semi di chia
10 g di farina di riso
1 pizzico di sale